Estamos de fiesta en Valledupar con la celebración de la edición número 56 Festival de la leyenda Vallenata y el Centro Biotecnológico del Caribe se hace presente en Expofestival, que de acuerdo con la Cámara de Comercio de Valledupar “es la vitrina comercial más importante del departamento del Cesar. Logramos aportar a la reactivación económica a través de un espacio gratuito para los empresarios para las ventas de los productos de diferentes sectores”.
Yogures de ahuyama, borojó, tamarindo y natural; Suero
costeño; Arroz de coco con medallones de cerdo en salsa de mango; y Jugo de
mango, fruta tradicional y exquisita de Valledupar, fueron productos
presentados por nuestro centro de formación, con el apoyo de los aprendices del
Técnico en Cocina, en Expofestival en la edición número XIII del Festival
gastronómico del SENA, regional Cesar.
No podía faltar el
apoyo de Bienestar al Aprendiz con su grupo de danzas, engalanando y
divirtiendo al público con la Danza El Pilón Vallenato. ¡Gracias Aprendices del
Centro Biotecnológico del Caribe!
La danza del Pilón es el desfile que desde 1994 da inicio oficial al Festival de la Leyenda Vallenata
Versos que hacen que la mujer haga un
gigantesco abanico que se abre y cierra con la pollera al ritmo del pilón y
cante al aire:
A
quién se le canta aquí
a
quién se le dan las gracias
a
los que vienen de afuera
o
a los dueños de casa…